Винный погреб Чубини, Деревня Шилда

Винный погреб Чубини — небольшая семейная винодельня, производящая натуральные и аутентичные вина Квеври. Ее основал Торнике Чубинидзе. В 2016 году в возрасте 25 лет Торнике переехал из столицы Грузии – Тбилиси в Кахети, село Шилда, чтобы заняться строительством собственной винодельни. В сентябре 2016 года Чубини собрала свой первый виноград. В 2017 году был разлит первый урожай, уже в первый год вина были экспортированы в 4 страны на 3 континентах. Производство Чубини весьма ограничено, больше внимания уделяется качеству, а не количеству. Эндемичные грузинские сорта винограда, уникальный метод виноделия Квеври, натуральный и органический подход – вот характеристики, которые делают наши вина особенными.

Чубини предлагает своим гостям три основных сорта вина и чачи:

• Саперави — красное сухое вино Квеври.
• Ркацители - Сухое янтарное вино Квеври.
• Ркацители Чинури - Квеври сухое янтарное вино
• Чача — традиционный грузинский бренди из выжимок.

кулинарные мастер-классы:

• Приготовление хинкали
• Приготовление чурчкелы (грузинской сладости). (Минимальное количество гостей-10)

а также обед/ужин с традиционными грузинскими блюдами.

Расстояние от Тбилиси – 121 км (2 часа 10 минут); от Телави 26км (25 мин)

Адрес: село Шилда, Кварельский район, область Кахети.

Работаем: каждый день 09:00-21:00.

Чтобы забронировать индивидуальный тур, пожалуйста, свяжитесь с нами здесь.