Chateau Chaschmi

Das Hotel und Weingut Chateau Khashmi ist das Tor zu einer der örtlichen Weinstraßen und liegt in der Nähe von Tiflis im Dorf Khashmi in der Gemeinde Sagarejo. Es verdankt seinen Namen der angesehenen georgischen Rebsorte "Saperavi von Khashmi", die als Aushängeschild von Kachetien, der östlichen Region, und als geschätztes Juwel der georgischen Weinherstellung bekannt ist.

Im Chateau Khashmi werden die Gäste in einer warmen und einladenden Atmosphäre empfangen, die sich perfekt für einen komfortablen Rückzug eignet. Das Restaurant lädt Sie ein, sich sowohl mit traditioneller georgischer als auch mit europäischer Küche verwöhnen zu lassen, wobei der Chefkoch mit lokalen Traditionen, natürlichen Zutaten und einzigartigen Weinen von Chateau Khashmi kulinarische Meisterwerke kreiert.

Erleben Sie unvergessliche Momente mit kulinarischen Meisterkursen und Weinproben im Weingut Chateau Khashmi. Gäste können den Familienkeller erkunden, hausgemachte Weine probieren, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden, und die Geheimnisse der georgischen Weinherstellung entdecken.

Entdecken Sie die Köstlichkeiten unserer kulinarischen Meisterkurse mit dem Menüangebot:

• Mzvadi - (B-B-Q)
• Khinkali- (Knödel)
• Backen von Khachapuri (ein Käsekuchen wie eine Pizza)
• Brot Shoti in einem „Ton“ backen
• Herstellung von Churchkhela – (einer lokalen zuckerfreien Süßigkeit auf Basis von Traubensaft und Nüssen)
• Destillation und Degustation von Chacha (Getränk mit hohem Alkoholgehalt)
• Qvevri-Eröffnungszeremonie und Weinverkostung – (unterirdisches Tongefäß zur Gärung und Lagerung von Wein)

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