6-дневный винный и бренди-тур по Кахетии из Тбилиси

Первый день, и в воздухе Тбилиси уже витает аромат выдержанного квеври. Мы проезжаем мимо древних серных бань и берём курс на залитую солнцем Кахетию: 612 км виноградников и бесконечных тостов впереди.

Первая остановка — Хашми. Утренний воздух пахнет свежевыжатым Ркацители; погребщик, ударяя себя в грудь, наливает янтарное вино прямо из глиняного сосуда. Манава встречает зелёными холмами и бодрым Мцване, мгновенно пробуждающим вкусовые рецепторы. К вечеру мощёные улочки Сигнахи сияют розовым-золотом; мы звеним бокалами местного шампанского над Алазанской долиной, пока колокольный звон не заглушит смех.

На третий день — Вазисубани. Мастер-дистиллятор разогревает медный аламбик, и струйки бренди, пахнущие ванилью и инжиром, уходят в дуб. Один глоток — и хором «Гаумарджос!» громче местных петухов. Ахалсопели отвечает пиром: сырная хачапури, свежая зелень и бархатистый Киндзмараули, будто летний дождь на коже.

Кварели ждёт на пятый день. Мы бродим по 7 км свечных тоннелей, пробуя винтаж за винтажом, пока джаз эхом отражается от известняка. Завершаем в Шилде: семья топчёт Саперави ногами, музыка гремит, дети танцуют в лозах. Нам протягивают пыльные бутылки, подписанные годом и улыбкой; мы ставим свои автографы на пробках и обещаем вернуться.

На шестой день Тбилиси встречает нас звонким стеклянным багажом; сердце бьётся в кахетинском ритме. Шесть дней солнца, бесчисленные тосты и понимание: главное богатство Грузии тихо зреет в глине и камне.

Берите любознательность и оставьте место для бутылок — ваше винное приключение начинается!