Weinstraße: Entdeckung der georgischen Qvevri-Weinkultur

Georgien, die Wiege des Weins, lädt Reisende ein, seine uralten Weintraditionen entlang der bezaubernden Weinstraße zu entdecken, wo die Qvevri-Weinkultur in jedem Dorf und Weinberg lebendig wird. Auf dieser eindrucksvollen Reise erleben Gäste das Herzstück des georgischen Weinerbes durch die Qvevri—ein einzigartiges, im Boden vergrabenes Tongefäß, das seit über 8.000 Jahren zur natürlichen Gärung und Reifung von Wein verwendet wird. Anders als bei der industriellen Weinherstellung bewahrt diese Methode die Reinheit der Trauben und bringt das Terroir, die Geschichte und die Liebe vieler Generationen georgischer Winzer zum Ausdruck. Die Weinstraße führt durch Regionen wie Kachetien, Imeretien und Kartlien und bringt Besucher zu familiengeführten Marani , die oft in malerischen Landhäusern verborgen sind, wo der Weinbau sowohl Handwerk als auch Lebensstil ist. Hier werden Weinliebhaber herzlich von leidenschaftlichen Gastgebern empfangen, die Verkostungen von bernsteinfarbenem Rkatsiteli, kräftigem Saperavi und seltenen einheimischen Rebsorten mit traditionellen hausgemachten Gerichten anbieten. Diese kleinen Keller sind keine gewöhnlichen Betriebe – sie sind lebendige Museen der georgischen Kultur, oft vom Vater an den Sohn weitergegeben. Gäste können den Qvevri-Prozess hautnah miterleben: Die Trauben werden mit den Füßen zerquetscht, mit wilden Hefen vergoren und mit Schalen, Kernen und Stielen gereift, was zu tiefgründigen, natürlichen Weinen ohne Zusatzstoffe führt. In diesen Kellern verlangsamt sich die Zeit, und jeder Schluck erzählt die Geschichte des Landes, der Hände, die ihn gemacht haben, und des georgischen Geistes. Der Besuch dieser Marani bietet nicht nur die Gelegenheit, außergewöhnliche Naturweine zu kosten, sondern auch eine tiefe Verbindung zu den Menschen und der Philosophie hinter jeder Flasche. Es ist ein zutiefst emotionales Erlebnis, bei dem Authentizität wichtiger ist als Etiketten – und bei dem man mit mehr als nur Wein abreist: mit bleibenden Erinnerungen. Diese Reise ist ideal für Weinliebhaber, Kultursuchende und alle, die sinnvolle, entschleunigte Reisen im Herzen des Kaukasus suchen.

Georgiens Naturweinwinzer sind Bewahrer uralter Traditionen. Mit autochthonen Rebsorten und spontaner Gärung in Qvevris aus Ton erzeugen sie Weine ganz ohne Chemie, Zusätze oder Filtration. Diese handwerklich hergestellten Weine spiegeln Boden, Klima und die Seele des Winzers wider. Entdecken Sie echten georgischen Wein, hergestellt mit Liebe und überliefertem Wissen.