Винодельня «Шуми»

Виноградники, винодельня, а также культурно-туристический комплекс Шуми позволят вам погрузиться в 8000-летнюю традицию виноделия, при этом активно изучая всё самое лучшее из Грузии.

Основанная в 1997 году в историческом месте в Цинандали, знаменитом винодельческом регионе Грузии - Кахетии, компания Shumi производит широкий ассортимент алкогольных напитков и продуктов на основе винограда, в том числе с использованием запатентованных технологий, которых больше нигде в мире не существует.

Благодаря своей философии качества и инноваций Shumi является первой компанией в Грузии, которая впервые применила и разработала биодинамические и экологически чистые методы сбора урожая и произвела сертифицированные органические вина. Вина Shumi получили более 270 престижных международных наград и экспортируются в более чем 27 стран мира.

Винодельческий и туристический комплекс Шуми занимает территорию в 9 га и включает в себя:

• Одну из крупнейших коллекций виноградных лоз в мире (живая энциклопедия из более чем 900 виноградных лоз)
• Первый музей вина в Грузии, возраст некоторых экспонатов которого составляет 6000 лет
• Грузинский этнографический павильон, где посетители могут приобщиться к грузинским традициям
• Гастрономические зоны с рестораном и террасами, кафе, веранды, павильоны и дегустационные зоны, в основном расположенные на открытом воздухе, где все лучшее от Шуми можно оценить в любое время
• Марани (винный погреб), где вина Шуми производятся в емкостях квеври и выдерживаются в дубовых бочках
• Энотека, погреб с лучшими винами Шуми
• Декоративный сад со скульптурами грузинских художников
• Винный магазин, где представлен широкий ассортимент различных продуктов, в том числе эксклюзивные продукты компании Shumi, не имеющие аналогов в мире, такие как Genesis, Lazare, Zigu, Shobili, чурчхела Цинандали, мороженое Zigu и многое другое
• Тренировочная площадка для игры в гольф Chip and Putt par 3.

Опыт:

• Экскурсии и дегустации вин на трех языках (английском, грузинском и русском) - профессиональные гиды знакомят гостей с историей грузинского виноделия, включая традиционный метод квеври и искусство изготовления вин Шуми
• Практические занятия, в том числе сбор винограда, прессование винограда в старинной давильном винодавильне и приготовление традиционной грузинской чачи
• Кулинарные мастер-классы, в том числе выпечка хлеба в тоне (традиционная грузинская печь) и приготовление национальных блюд Грузии, таких как чурчхела, хачапури, грузинский шашлык, хинкали и многое другое
• Занятия по традиционному грузинскому виноделию и участие в церемонии открытия квеври
• Традиционные грузинские обеды и ужины, а также знаменитое грузинское супра (застолье). Блюда подаются на верандах и в павильонах туристического комплекса или на одном из биодинамических виноградников SHUMI в предгорьях живописных гор Кавказа
• Меню, которое отражает широкий спектр грузинских блюд, приготовленных из местных высококачественных ингредиентов и экологически чистых продуктов SHUMI. Многие блюда готовятся на открытом огне, а мясо на гриле готовится с использованием водяной мельницы и запатентованной технологии SHUMI
• Профессиональные частные и корпоративные вечеринки «под ключ», а также красивые свадебные и другие праздничные церемонии, в том числе яркое полифоническое пение собственного фольклорного ансамбля SHUMI.

Расстояние езды от Телави - 8,5 км, от Тбилиси - 103 км.

Работа: Ежедневно 09: 00-18: 30

Чтобы забронировать частный тур, свяжитесь с нашим экспертом по туризму здесь.

Чтобы забронировать частные туры из Тбилиси, пожалуйста, ознакомьтесь с подробными маршрутами ниже:

Винный тур в Кахетию

Квеври Винный тур

2-дневный винный тур по Кахети