Расстояние на машине: 175 км

Забираемся с места вашего проживания в 09:00 и едем в восточную часть Грузии — Кахетию.

В регионе производится около 80% вина страны, где находится 15 наименований из 25 в штате. Первая остановка для вина — в деревне Манави — винодельня Giuaani. Проведите первую дегустацию вин здесь и узнайте больше о почерке этой винодельни, использующей традиционные и классические методы виноделия.

Отправляйтесь в город Сигнахи и прогуляйтесь вдоль средневековой куртины — открываются потрясающие виды на Алазанскую долину и вершины гор Большого Кавказа. Посетите Okro`s Wines и попробуйте биовино из кахетинских сортов винограда: Ркацители, Мцване и Саперави. Весь процесс производства вина здесь осуществляется вручную в соответствии с традиционным методом (ферментация, хранение, выдержка в глиняном сосуде квеври).

Продолжайте винный маршрут в поместье Цинандали. Это зона сухого белого вина, купажа винограда сортов Ркацители и Мцване. Экскурсия в Дом-музей Александра Чавчавадзе — поэта и дворянина, основателя грузинского классического виноделия, который разливал вино в 19 веке. Попробуйте бокал вина, посетите энотеку и прогуляйтесь по прекрасному саду.

После экскурсии отправляйтесь в деревню Кисисхеви.

Ночевка в Кисисхеви в Schuchmann Wines Chateau & Spa

Расстояние на машине: 105 км - 1 час 37 мин

Завтрак в отеле. Утренняя поездка в деревню Шилда.

Первый местный винный погреб — «Чубини» — принадлежит молодому виноделу, который расскажет свою историю и технологии. Дегустация вин в «Чубини».

Продолжение тура в Кварели (PDO, красное сухое вино из винограда сорта Саперави) и посещение одного из крупнейших винных хранилищ — винной пещеры Хареба. Компания объединяет виноградники и винодельческие заводы как на востоке (Кварели), так и на западе (Терджола) Грузии. Хареба производит 50 видов вина из 25 сортов винограда и имеет 7 вин PDO. Расположение винодельни впечатляет, 7,7-метровый туннель высечен в горах Кавказа; естественная температура (12-14 градусов) внутри создает превосходные условия для хранения и выдержки вина. Экскурсия начинается с туннеля, где вы можете получить подробную информацию об истории винодельни и ее нынешнем положении на местных и мировых рынках. Продегустируйте избранные вина.

Далее посетите Корпорацию Киндзмараули в Кварели. АО «Корпорация Киндзмараули» — грузинская винодельческая компания в Кварели — одном из красивейших городов Кахетии. История винного погреба восходит к 1533 году, когда Леван, царь Кахетии, основал традиционный винный погреб на территории исторической крепости Кварели. В мирное время этот винный погреб производил вино для королевской семьи, а во время войны, когда население использовало крепость Кварели в качестве убежища, винный погреб имел стратегическое значение в обеспечении населения продовольствием.

Возвращение в Кисисхеви.

Ночевка в Кисисхеви в Schuchmann Wines Chateau & Spa.

Расстояние на машине: 279 км - время в пути 4 ч 46 мин

Завтрак в отеле. Поездка в город Телави - административный центр региона Кахетия. Экскурсия в крепость Батонис Цихе, которая служила резиденцией кахетинских царей в 17-18 веках. Комплекс состоит из дворца царя Ираклия Второго, 2 церквей и царской бани. Свободное время в городе, а затем отправляйтесь в деревню Вардисубани, расположенную в 5 км от Телави. Посетите семью Кбилашвили с 4 поколениями истории производства квеври. Познакомьтесь с изготовлением квеври ее мастером Зазой. Продегустируйте вина.

Продолжите изучение вин из квеври в городе Ахмета. Посетите винодельню Lekso`s Winery, принадлежащую местному виноделу Лексо, производящему необычные купажи редких сортов кахетинского винограда. Он расскажет вам об истории и технологиях своего виноделия.

Поездка в Тбилиси через горный хребет Цив-Гомбори.

Мы отвезем вас обратно в отель. Конец обслуживания.