Marani Elisbar ist ein Boutique-Hotel und ein Weingut im Herzen von Kachetien in dem kleinen Dorf Kisischewi in der Nähe der Stadt Telawi. Das Anwesen wurde von Dawit, dem Enkel des Adligen, der Winzerin Elisbar Turkestanischwili, erbaut.
Der erste Wein, Saperawi, wurde 2018 in Marani Elisbar hergestellt. Wir folgen streng den lokalen önologischen Traditionen und produzieren maximal 4000 Flaschen nach alten georgischen Weinherstellungsmethoden.
Die Einzigartigkeit unseres Weins besteht unter anderem in der langen Reifezeit in unterirdischen Qwewri, alten Tonfässern. Nach neun Monaten wird der Wein in verschiedene Qwewri überführt und für ein weiteres Jahr zur Reifung gelagert. Es wird ohne Verwendung von Konservierungs- oder Zusatzstoffen in Flaschen abgefüllt.
Die Hotel- und Weingutgebäude und Innenräume wurden von Dawit und Olgha selbst entworfen.
Wir haben Wert darauf gelegt, lokale Baumaterialien wie traditionelle lokale Stein- und Dachziegel zu verwenden. Das Hotel beherbergt eine Sammlung orientalischer Teppiche und Möbel, die Dawit im Laufe der Jahre gesammelt und kuratiert hat. Im Marani sind vier Skulpturen ausgestellt, die dem georgischen Weinfestival Rtweli gewidmet sind, sowie zwei Skulpturen, die aus der Herstellung des Saradschischwili-Brandys stammen.
Wir bemühen uns, unseren Gästen das Eintauchen in die alte georgische Kultur und ihre ehrwürdige Wein- und Küchengeschichte zu ermöglichen. Wir bereiten Gerichte aus Zutaten aus der Region und unseren eigenen Produkten zu. Die Mahlzeiten werden natürlich von unseren Bio-Weinen begleitet und mit unserer Sorgfalt und Gastfreundschaft erfüllt.
Um die Tour zu buchen, überprüfen Sie bitte die unten aufgeführten Reiserouten und Preise oder kontaktieren Sie uns: travel [at] georgianholidays.com
